Le régime au sarrasin a fait ses preuves et est l'un des favoris de ceux qui se soucient de leur silhouette. Simple et économique, il permet de perdre jusqu'à 10 kg en 7 à 10 jours. De plus, plus le poids est important, plus le résultat sera visible. Cependant, ne vous inquiétez pas si l’aiguille de la balance ne bouge pas au cours des premiers jours. Soyez patient et ne vous arrêtez pas : vous verrez bientôt que le poids commencera à diminuer.
Avantages et inconvénients du régime au sarrasin
Le régime au sarrasin a ses inconvénients et ses avantages. Par conséquent, vous ne devriez pas passer à ce régime sans y penser. Avant d’essayer cette méthode sur vous-même, pesez soigneusement le pour et le contre.
Commençons par les inconvénients
Comme tout mono-régime, le sarrasin limite l'apport dans l'organisme des substances dont il a besoin pour son fonctionnement normal. Et ce sont des protéines, des graisses, des glucides, des micro-éléments, etc. Lorsque vous suivez un mono-régime, vous devez comprendre que pendant un certain temps, votre corps passe en mode catastrophe et ne reçoit pas suffisamment de nutrition, et le régime au sarrasin ne fait pas exception.
Encore une remarque sur le régime monoaliment. Les restrictions conduisent inévitablement au fait qu'à la fin du régime, on a envie d'en abuser.
Tout d’abord, vous démarrez ce régime avec la certitude qu’il ne durera qu’une semaine (deux, trois) et alors seulement vous pourrez vous le permettre !
Et deuxièmement, le psychisme, privé de nourriture savoureuse et belle (peut-être la source de plaisir la plus accessible), exige toujours des émotions. Et dès que le quotidien du sarrasin gris sera terminé, il aura besoin des joies de la vie : tartes, friandises ou autre chose comme ça, et plus encore. Il ne sera pas facile de résister à une telle tentation.
Comme c’est le cas pour tout régime pauvre en protéines, la perte de poids avec le sarrasin se produira principalement en raison d’une perte de masse musculaire. C’est-à-dire tout ce qui forme la silhouette du corps et les courbes séduisantes auxquelles aspirent toutes les femmes. La silhouette n'est pas formée par le poids, mais par les muscles. De plus, la quantité de masse musculaire affecte directement la vitesse du métabolisme et, par conséquent, la combustion des graisses.
Si vous avez adoré la bouillie de sarrasin, il y a de fortes chances qu'après le régime au sarrasin vous la détestez !
Par conséquent, moins il y a de protéines, plus le corps se débarrasse lentement de ses réserves. C’est donc un fait que la balance bouge à coup sûr. Mais lorsque vous arrêtez de suivre un régime, votre métabolisme sera plus lent qu’avant. Cela signifie que le corps sera plus enclin à stocker les graisses pour plus tard.
Contrairement à une alimentation saine et équilibrée, adaptée à tous, il existe de nombreuses contre-indications à la perte de poids avec le sarrasin. Par conséquent, ce régime ne peut pas être utilisé par les personnes qui prennent des médicaments ou sont sous traitement, qui sont stressées, les patients hypertendus, les patients ulcéreux, les diabétiques, les adolescents et les enfants, ainsi que les femmes enceintes et les mères allaitantes.
Même si vous ne présentez aucun risque et avez commencé un régime, mais que vous ne vous sentez pas bien, que vous êtes faible ou que vous avez des problèmes digestifs, abandonnez ce régime. Idéalement, il est préférable de consulter un médecin avant de commencer un régime.
Maigrir avec le sarrasin a aussi ses atouts
Le menu du régime au sarrasin est très simple et ne nécessite pas de compétences particulières de votre part. Vous êtes protégé de l'envie de prendre une collation dans un fast-food ou un restaurant simplement parce que vous êtes fatigué du travail et que vous ne voulez pas passer une demi-heure dans la cuisine à préparer un repas complexe à trois plats. De plus, même le sarrasin refroidi perd peu en termes de goût et de propriétés nutritionnelles, il peut donc être préparé pour une utilisation future plus tard dans la journée.
Le sarrasin est l'un des produits les plus pratiques (tant en termes de prix que de disponibilité en magasin). Il est toujours à portée de main et vous pouvez même l'acheter une fois pour tout votre parcours de perte de poids, afin de ne plus vous laisser tenter par des aliments interdits lors des voyages de ravitaillement. Après tout, c'est dans le magasin que l'on a toujours envie de tout acheter et de tout manger en même temps.
Malgré le fait que perdre du poids avec le sarrasin reste un mono-régime, on ne peut nier tous les bienfaits que les céréales peuvent apporter à l'organisme. Ainsi, le sarrasin contient relativement beaucoup de protéines (comme dans les céréales), ainsi qu'une grande quantité de fer, de potassium, de calcium, de phosphore et de zinc. Contient des vitamines B1, B2, B9, E.
Les céréales contiennent une grande quantité de fibres, ce qui a un effet remarquable sur le fonctionnement du tractus gastro-intestinal. Par conséquent, le régime au sarrasin a un effet secondaire agréable : nettoyer les intestins.
Le régime est de courte durée, dure 7 ou 10 jours et vous pouvez répéter le cycle de perte de poids avec du sarrasin au plus tôt un mois après avoir terminé le premier et l'avoir quitté. Le corps reste donc soumis à un stress pendant une période relativement courte.
Options de régime au sarrasin
Il existe différents types de régimes au sarrasin. Certains d’entre eux sont plus sévères, d’autres plus légers. Alors, si vous estimez que l’option choisie ne vous convient pas, essayez de la modérer. C’est mieux que de s’effondrer et de ne pas terminer le travail.
- Option 1. Régime strict au sarrasin. Le menu est plus ou moins le suivant : le matin, vous devez boire de l'eau avec du miel, à laquelle ont été ajoutées quelques tranches de citron. Une demi-heure plus tard, une portion de sarrasin et de thé sans sucre. Pour le déjeuner une portion de sarrasin et du thé sans sucre ni eau. Le soir, une portion de sarrasin, du thé non sucré ou de l'eau.
- Option 2. Plus doux : le sarrasin est complété par du kéfir. Dans ce cas, l'alimentation quotidienne se compose de 200 g de sarrasin et 0,5 litre de kéfir. Le sarrasin doit être réparti en plusieurs repas. Dans ce cas, le kéfir est pris séparément comme « collation » entre les repas principaux. Vous devez également boire du kéfir une heure avant de vous coucher. Cette option peut également convenir pour une journée de jeûne au sarrasin, seul le régime comprendra 1 litre de kéfir. Un régime d'une journée aidera à nettoyer les intestins et vous déciderez s'il vaut la peine de recourir en principe à une perte de poids avec du sarrasin ou s'il vaut la peine de chercher un autre moyen de se débarrasser des kilos en trop.
- Option 3. Sarrasin aux fruits secs. Le menu quotidien comprend 200 à 300 g de sarrasin et 150 g de fruits secs (vous pouvez choisir ceux qui sont faibles en glucides et riches en calories, comme les abricots secs). La bouillie doit être cuite à la vapeur, les fruits doivent être hachés et mélangés avec des céréales. La bouillie obtenue doit être divisée en plusieurs repas et consommée tout au long de la journée.
- Option 4. Doux et doux. Dans ce cas, le sarrasin constitue simplement la base du menu. On en mange deux fois par jour. Au petit-déjeuner, vous devez manger une portion de sarrasin avec quelques cuillères de yaourt, tandis que pour le dîner, vous pouvez ajouter des carottes et des oignons frits au porridge. Pour le déjeuner, vous devriez boire un verre de kéfir, pour le déjeuner, vous devriez manger une salade de légumes verts et rouges, complétée par un morceau de poulet bouilli. Une pomme est recommandée pour une collation l'après-midi et avant de se coucher un autre verre de kéfir.
Comment faire cuire le sarrasin
Préparer de la bouillie pour le régime au sarrasin est très simple. Le soir, il faut verser de l'eau bouillante sur les céréales à raison de 0,5 litre d'eau pour 200 g de sarrasin sec. Le matin, le plat sera prêt. Si l'eau n'est pas complètement absorbée par les grains, le reste doit être égoutté. Vous pouvez d'abord verser de l'eau bouillante sur les céréales, puis la verser toute la nuit.
Il est pratique de cuire les céréales à la vapeur non pas dans une assiette ou un bol, mais dans un thermos, mais ce n'est pas nécessaire. Au lieu de cela, vous pouvez simplement envelopper le récipient contenant du porridge dans une serviette.
Exigences alimentaires et solutions
Pour obtenir le résultat souhaité, vous devez suivre plusieurs règles lorsque vous perdez du poids avec du sarrasin :
Il est très déconseillé de cuire les céréales, mais de les cuire à la vapeur et de ne pas ajouter de sauces, d'épices ou d'assaisonnements. Les sauces et les condiments, bien sûr, rendront le plat plus savoureux, mais en même temps, ils aiguiseront l'appétit et peuvent conduire à trop manger.
- Le dernier repas doit avoir lieu au plus tard cinq heures avant le coucher.
- Vous devriez boire beaucoup d'eau. Ou du thé vert sans sucre. La quantité minimale de liquide pendant le régime au sarrasin est de 1,5 litre.
- En cas de fortes crises de faim ou de constipation, une heure avant de vous coucher, vous pouvez boire un verre de kéfir (teneur en matières grasses 1 à 1,5 %).
Abandonner le régime
Tout d’abord, ne vous précipitez pas dans tout ce qui est savoureux et interdit. Pas seulement parce que c’est généralement nocif. Pendant le régime, le volume de l'estomac est considérablement diminué ; il est peu probable qu'il soit capable de digérer les portions « pré-régime ». Mangez de petits repas, n'en faites pas trop et essayez de prendre votre dernier repas au plus tard 3 à 4 heures avant de vous coucher.
Commencez par ajouter des plats faibles en gras à votre menu, de préférence cuits à la vapeur ou au four. Les épices, marinades et cornichons sont toujours interdits. Ainsi que les desserts. Le maximum que vous puissiez vous permettre est un peu de chocolat noir.
Ajoutez progressivement des aliments à votre alimentation, en commençant par des aliments faibles en gras et faciles à digérer. Par exemple, vous pouvez manger des œufs ou du fromage cottage au petit-déjeuner, en ajoutant du pain complet, et pour le déjeuner une soupe légère avec quelque chose de protéiné (viande ou poisson). Et ne privez pas votre corps du sarrasin habituel - vous pouvez le manger pour le dîner.
Ensuite, ajoutez des légumes (de préférence non féculents), différents types de viande et de volaille et des fruits au menu. Évitez les très sucrés : les raisins et les bananes.
Si vous suivez toutes les règles de l'alimentation et notamment de son rendement, en plus des kilos perdus, vous recevrez un bonus important : l'habitude de contrôler votre alimentation. Cela signifie que vous pouvez maintenir votre poids normal aussi longtemps que vous en avez besoin !